餐饮食品 中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据

中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据

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中国火锅行业近年来发展迅速，已成为餐饮市场的热门赛道。以下是对行业现状、消费行为及趋势的简要分析：
1. 行业现状：中国火锅行业规模持续扩大，市场竞争激烈。随着消费者对健康、品质的需求提升，火锅企业不断推出创新菜品和特色锅底，满足多样化口味。同时，火锅外卖、自助火锅等新业态兴起，为行业注入新活力。
2. 消费行为：火锅消费呈现年轻化、社交化趋势。年轻消费者更注重用餐体验，喜欢尝试新奇口味和食材。同时，火锅成为朋友聚会、家庭聚餐的热门选择，社交属性突出。
3. 趋势与投资机会：未来火锅行业将向品牌化、连锁化发展，头部企业有望进一步巩固市场地位。同时，火锅食材供应链、调味品等领域存在较大发展空间，值得关注。投资者可从细分赛道寻找优质标的，把握行业增长红利。
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 2015-2023Q9年中国人均可支配收入
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 2015-2020年中国餐饮业收入
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 2016-2020年中国餐饮业收入增长率
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 2014-2025年中国火锅行业市场规模增长率及预测
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 2023年中国部分热门火锅品牌门店数量
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火锅行业典型企业案例
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 2022及2023年中期海底捞营收
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 2022及2023年中期海底捞餐厅营收
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 2023年上半年呷哺呷哺业务营收情况
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 2023年中国小龙坎门店分布情况
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中国火锅消费者调研（2025年）
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 2025年中国消费者对火锅喜爱程度
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 2025年中国消费者对火锅就餐方式偏好
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 2025年中国消费者选择吃火锅情况
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 2025年中国消费者吃火锅频率
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 2025年中国消费者了解火锅店资讯渠道
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 2025年中国消费者可接受外出吃火锅等位时长
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 2025年中国消费者外出吃火锅一般所用时长
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 2025年中国消费者消费过的火锅店品牌TOP5
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 2025年中国消费者火锅类型偏好
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 2025年中国消费者火锅锅底类型偏好
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 2025年中国消费者火锅锅型类型偏好
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 2025年中国消费者吃火锅时食材品类下单偏好
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 2025年中国消费者最喜爱的火锅单品
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 2025年中国火锅消费者常住地区
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中国火锅消费者调研（2024年）
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中国火锅消费者调研（2023年）
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 2023年中国火锅消费者一起吃火锅的对象
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 2023年中国火锅消费者可接受的火锅人均价位
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 2023年中国火锅消费者可接受的火锅店等位时间
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 2023年中国火锅消费者外出吃火锅用餐时长
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 2023年中国火锅消费者选择火锅店考虑因素
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 2023年中国火锅消费者希望火锅店设置的服务措施
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 2023年中国火锅消费者火锅店就餐氛围偏好
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 2023年中国火锅消费者消费过的火锅店品牌
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 2023年中国火锅消费者火锅类型偏好
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 2023年中国火锅消费者火锅锅底偏好
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 2023年中国火锅消费者火锅食材种类偏好
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 2023年中国火锅消费者火锅食材单品偏好
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 2023年中国火锅消费者吃火锅时的饮品种类偏好
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 2023年中国火锅消费者吃火锅时无法忍受的情况
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 2023年中国火锅消费者点火锅外卖情况
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 2023年中国火锅消费者未来尝试点火锅外卖意向调查
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 2023年中国火锅消费受访消费者南北方分布
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中国火锅消费者调研（2022H2)
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 2022年中国网民对火锅的喜爱程度
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 2022年中国网民喜欢吃火锅的原因
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 2022年中国网民喜欢的火锅就餐方式
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 2022年中国部分网民对火锅喜欢程度一般的原因
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 2022年中国网民外出吃火锅人数
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 2022年中国网民同行吃火锅对象
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 2022年中国网民消费火锅的场景
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 2022年中国网民偏好消费火锅的季节分布
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 2022年中国网民消费火锅频率
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 2022年中国网民获取火锅店资讯渠道
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 2022年中国网民消费火锅可接受的人均价位
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 2022年中国网民消费火锅可接受的等位时长
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 2022年中国网民外出食用火锅所用时长
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 2022年中国网民选择火锅店考虑因素
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 2022年中国网民期望火锅店设置的服务设施
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 2022年中国网民偏好的火锅店就餐氛围
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 2022年中国网民消费过的火锅店品牌分布
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 2022年中国网民偏好的火锅类型
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 2022年中国网民偏好的火锅锅底
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 2022年中国网民偏好的火锅食材种类
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 2022年中国网民食用火锅搭配的饮料类型
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 2022年中国网民食用火锅时无法忍受的情况
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 2022年中国网民点火锅外卖的情况
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 2022年中国未消费过火锅外卖网民未来消费意愿
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 2022年中国受访网民性别比例
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 2022年中国受访网民年龄比例
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 2022年中国受访网民婚恋状况
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 2022年中国受访网民南北方比例
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中国火锅消费者调研（2022H1）
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 2022年中国火锅消费者喜爱的火锅类型
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 2022年中国火锅消费者喜爱的火锅单品调查（TOP10）
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 2022年中国火锅消费者消费频率
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 2022年中国火锅消费者人均消费金额
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 2022年中国消费者选择火锅店铺主要考虑因素
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 2022年中国消费者消费者偏好促销方式调查
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 2022年中国消费者常去的火锅店TOP5
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中国火锅行业消费者行为洞察及画像（2024年）
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 2024年中国网民对火锅的喜爱程度
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 2024年中国网民喜欢吃火锅的原因
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 2024年中国网民不喜欢吃火锅的原因
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 2024年中国消费者火锅就餐方式偏好
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 2024年中国消费者外出吃火锅同行人数
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 2024年中国消费者日常吃火锅的对象
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 2024年中国消费者选择吃火锅的场景
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 2024年中国消费者吃火锅频率较高的季节
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 2024年中国消费者吃火锅的频率
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 2024年中国消费者了解火锅店资讯的渠道
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 2024年中国消费者可接受消费火锅的人均价位
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 2024年中国消费者可接受消费火锅的等位时长
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 2024年中国消费者外出吃火锅所用时长
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 2024年中国消费者选择火锅店考虑的因素
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 2024年中国消费者希望火锅店提供的服务设施
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 2024年中国消费者倾向火锅店的用餐氛围
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 2024年中国消费者消费过的火锅店品牌
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 2024年中国消费者火锅类型偏爱
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 2024年中国消费者火锅汤底偏爱
{isPay=1, isHaveRight=0, isStop=0, nodeStat=0, objId=117518832, is_end=1, name=2024年中国消费者火锅锅型偏爱, id=49310258, isNew=0, type=0, name_id=null}
 2024年中国消费者火锅锅型偏爱
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 2024年中国消费者日常吃火锅下单的食材品类
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 2024年中国消费者火锅单品偏爱
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 2024年中国消费者吃火锅时选择的饮料
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 2024年中国消费者吃火锅时不能容忍的情况
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 2024年中国消费者点火锅外卖情况调查
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 2024年中国消费者未来选择点火锅外卖还是火锅店消费情况
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 2024年中国消费者未来尝试点火锅外卖情况
{isPay=1, isHaveRight=0, isStop=0, nodeStat=0, objId=117518840, is_end=1, name=2024年中国火锅行业受访者南/北方人分布, id=49310266, isNew=0, type=0, name_id=null}
 2024年中国火锅行业受访者南/北方人分布
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中国火锅行业消费者行为洞察及画像（2021H2）
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 2021年中国网民对火锅的喜爱程度
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 2021年中国网民外出吃火锅人数
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 2021年中国网民一起外出吃火锅的对象
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 2021年中国网民消费火锅频率
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 2021年中国网民消费火锅可接受的人均价位
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 2021年中国网民消费火锅可接受的等位时长
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 2021年中国网民喜欢的火锅锅底
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 2021年中国网民在外吃火锅平均时长
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 2021年中国网民吃火锅时选择的蘸料
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 2021年中国网民吃火锅时选择的调味辅料
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 2021年中国网民吃火锅时选择的饮料
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 2021年中国网民选择火锅店消费时注重的因素
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 2021年中国网民吃火锅时喜欢的就餐环境
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 2021年中国网民因火锅新店开业活动而消费的意愿
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 2021年中国网民对火锅店促销活动的偏好
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 2021年中国网民认为火锅店需要改进的地方
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 2021年中国网民了解火锅店资讯渠道
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 2021年中国网民点过火锅外卖情况
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 2021年中国网民点火锅外卖平均消费情况
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 2021年中国未消费过火锅外卖网民未来消费意愿
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 2021年中国网民不喜欢吃火锅原因
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 2021年中国网民消费火锅频率与性别情况交互分析
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 2021年中国网民吃火锅时选择的饮料与性别情况交互分析
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 2021年中国网民消费火锅频率与所属区域交互分析
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 2021年中国网民喜欢的火锅锅底与所属区域交互分析
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 2021年中国网民消费火锅频率与常住城市线级交互分析
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 2021年中国火锅受访者性别分布
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 2021年中国火锅受访者婚姻状况
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 2021年中国火锅受访者目前所属区域分布
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 2021年中国火锅受访者常住的城市线级分布
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中国火锅行业白领群体消费者行为洞察（2021H2）
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 2021年中国白领群体对火锅的喜爱程度
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 2021年中国白领群体外出吃火锅人数
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 2021年中国白领群体一起外出吃火锅的对象
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 2021年中国白领群体消费火锅频率
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 2021年中国白领群体消费火锅可接受的人均价位
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 2021年中国白领群体消费火锅可接受的等位时长
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 2021年中国白领群体喜欢的火锅锅底
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 2021年中国白领群体在外吃火锅平均时长
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 2021年中国白领群体吃火锅时选择的蘸料
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 2021年中国白领群体吃火锅时选择的调味辅料
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 2021年中国白领群体吃火锅时选择的饮料
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 2021年中国白领群体选择火锅店消费时注重的因素
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 2021年中国白领群体吃火锅时喜欢的就餐环境
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 2021年中国白领群体因火锅新店开业活动而消费的意愿
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 2021年中国白领群体对火锅店促销活动的偏好
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 2021年中国白领群体认为火锅店需要改进的地方
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 2021年中国白领群体了解火锅店资讯渠道
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 2021年中国白领群体点过火锅外卖情况
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 2021年中国白领群体点火锅外卖平均消费情况
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 2021年中国未消费过火锅外卖白领群体未来消费意愿
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中国火锅行业消费者行为洞察（2021H1）
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 2021年上半年中国消费者吃火锅频率
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 2021年上半年中国各区域消费者吃火锅频率
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 2021年上半年中国消费者火锅类型偏好
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 2021年中国消费者人均火锅消费金额
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 2021年中国火锅消费者喜欢的火锅菜品
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 2021年中国火锅消费者吃火锅陪同人数
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 2021年上半年中国消费者选择火锅商家时考虑因素
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 2021年上半年中国消费者吃火锅选择地点分析
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 2021年上半年中国各线城市消费者吃火锅选择地点分析
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